hartjeswafels uit noorwegen met chiajam framboos en zure slagroom goestjes jozefien ryckx dessert tussendoortje zoetigheid

Noorse hartjeswafels met homemade chiajam

Jeugdnostalgie: Noorwegen Toen ik zo’n 15 jaar oud was gingen we met het gezin op reis naar Noorwegen. We vertrokken in alle vroegte richting het noorden van Duitsland om er de boot te nemen richting Oslo. Die boottrip duurde een nachtje en het was…

22 Februari 2018
London Fog melkmoment earl grey latte jozefien ryckx studio goestjes

London Fog, kruidige latte op basis van Earl Grey thee

London fog, what’s in a name? Bij ‘London Fog’ denk je waarschijnlijk direct aan de grauw, grijze, killige mist die vaak over Londen hangt. Maar deze London Fog is behalve misschien wat grijs van kleur compleet het tegenovergestelde van de echte Londense mist. Verwacht…

15 Februari 2018
Schorseneren goestjes macaranonie en kaas cheese melkmoment jozefien ryckx

Schorseneren mac & cheese

Seizoensproducten for the win Zoals jullie intussen wel al weten kook ik graag met seizoensproducten. Waarom? Wel het is gewoon top om iets op z’n best te kunnen eten. Zoals bijvoorbeeld mijn ovenschotel met Skrei die ik vorige week postte. Deze week gaan we…

8 Februari 2018
skrei prei ovenschotel venkel puree pastinaak garnaal kabeljauw goestjes jozefien ryckx studiogoestjes

Megalekkere ovenschotel met skrei, prei, venkel & pastinaakpuree

Juj, nog eens een ovenschotel! Het was lang geleden dat ik nog eens een toffe ovenschotel had gepost. Deze topper is een mix van twee andere recepten in combinatie met mijn eigen interpretatie. Enerzijds baseerde ik deze ovenschotel met skrei op een recept uit…

1 Februari 2018

Pindanotentaart met heel veel chocolade!

Hello chocolate lovers! Onlangs werkte ik voor Jacques Chocolade weer enkele toffe recepten uit voor op hun website. Heel erg leuk hoor dat soort opdrachten! Zo van: hier wat chocolade, maak er iets lekkers mee. Er zijn minder prettige dingen in het leven denk ik…

26 Januari 2018

Panzanella, de Italiaanse zon op je bord!

Panzanella, een heerlijke maaltijdsalade met restjes brood Hoi Hoi! Deze keer verwen ik jullie nog eens met een heerlijk slaatje! Deze panzanella is een klassieker uit Italië en brengt allerlei lekkers van de Mediterrane keuken op één bord. En je ruimt er ook nog…

18 Januari 2018
New Year's cookie goestjes jozefien ryckx

XL Happy New Year’s cookie!

XL New Year’s cookie om te delen Even een snel blogbericht inclusief tof recept en receptvideo zo tussen Kerst en Nieuw door! Velen onder ons doen het in deze dagen wat rustiger aan, zo ook ikzelf. Vandaar dat het even wat stiller is op…

29 December 2017
auberginerrolletjes kerst kerstavond kerstmenu gegrilde aubergine geitenkaas walnoten granaatappelpitten hapje amuse goestjes

Auberginerolletjes gevuld met kruidige geitenkaas & walnoten

Auberginerolletjes, het ideale kersthapje? Could it be? Yes it definitely could be! Dit is inderdaad een ideaal aperitiefhapje voor tijdens het kerstfeest dat er zo plots heel snel aankomt! En waarom is dit de perfecte apetizer? Wel, deze auberginerolletjes zijn o-v-e-r-h-e-e-r-l-i-j-k! Door de aubergine…

14 December 2017