Inktvis in ‘t groen

Jullie hadden nog eens een receptje van mij te goed! Dit toffe easy receptje maakte ik al een paar keer klaar deze zomer en ik scoorde er telkens keihard mee. Het sausje is een combinatie van gestoofde sjalot en look met spinazie, basilicum en…

14 Augustus 2019

Vegan burger met krokante avocado en veganaise

Uit mijn comfortzone Ik eet alles, zoals jullie waarschijnlijk wel weten. Maar soms experimenteer ik graag eens en stap ik uit mijn comfortzone om zo nieuwe dingen te ontdekken en mijn creativiteit aan te scherpen. In het recept voor deze vegan burger komen enkele…

19 Juni 2019

Een ode aan Oostende en haar lekker eten

Oostende Stad aan Zee Oostende, het is met jou een beetje zoals met olijven. Want hoe meer je daarvan eet, hoe lekkerder je ze gaat vinden. Ik ga de laatste jaren wat meer kuieren langs de Oostendse zeedijk dan vroeger want de wortels van…

7 Juni 2019

Loaded hummus van cannellinibonen

Veggie spread / dip Ik krijg vaak de vraag naar recepten voor veggie spreads en dips want steeds meer mensen willen wel eens iets anders op hun boterham dan het klassieke sneetje kaas of préparé. Vandaar dat ik deze loaded hummus van cannellinibonen graag…

24 Mei 2019

Veggie steak tartaar à la Sandra

Een aantal weken geleden werd ik uitgenodigd bij Foodbag hier in Gent. Foodbag levert recepten met ingrediënten aan huis, je weet wel, zoals er nog wel zijn. Het zou je waarschijnlijk verwonderen moest ik de allergrootste klant van Foodbag zijn, want ja ik bedenk…

12 Juli 2018
aperitiefhapjes st. morêt I love cheese studio goestjes jozefien ryckx

Zomerse aperitiefhapjes, perfect voor tijdens het voetbal!

Go Belgium! Jip, ik moet het toegeven, ik ben nogal een felle supporter van de Rode Duivels. En ja, ik ben dus echt helemaal mee met dat WK. De Duivels volg ik op de voet, maar ook van de andere matchten pik ik af…

28 Juni 2018

Pasta pesto met bloemkoolkrokant

To die for! Soms maak je van die gerechten klaar waarvan je direct weet: waw, dit is boenk erop. Wel deze pasta pesto is er zo eentje. Een mega crowd pleaser die ieders hart zal veroveren. De pesto die maken we uiteraard zelf, wat…

21 Juni 2018
poké bowl goestjes jozefien ryckx siemens gemarineerde miso zalm sushi rijst radijs avocado spinazie

Poké bowl met in miso gemarineerde zalm

Japanse invloeden in de keuken De laatste jaren zien we steeds meer Japanse invloeden opduiken in gerechten en op de menukaarten van heel wat restaurants. Intussen heeft zowat iedereen al wel eens sushi geproefd en ben je ergens wel al eens dashi of miso…

14 Juni 2018